Næste Gastro Week er fra d. 6. – 23. februar
Den smukke udsigt ud over Svendborgsund og det Sydfynske Øhav skaber rammerne for fantastiske madoplevelser i Hotel Christiansmindes restaurant. Restauranten er en del af bevægelsen Cittaslow, hvor bæredygtighed, kvalitet og lokale råvarer tillægges særlig værdi.
Nordisk inspireret køkken
Intet er overladt til tilfældighederne, når Rasmus Urup og det øvrige køkkenteam tryller velsmagende og lækre retter frem med inspiration hentet fra det nordiske køkken. Menuen for Gastro Week er en helt særlig gastronomisk oplevelse komponeret af friske, lokale og kvalitetssikre råvarer.
En aften på Hotel Christiansminde er forkælelse på højt niveau, når årstidens nordiske smage kombineres med den betagende smukke udsigt.
Gastro menu
Forret: Variation af skinke samt trøffelpølse af fynsk Pilegårdsgris. Hertil urter, pesto og mayonnaise.
Hovedret: Kalvemørbrad og braiseret bryst med selleri, rosenkål og nødder.
Dessert: Støbt vaniljefromage med kraftig bærgele, lakridsis og fennikel.
